AROME emulsion VELVET LORANN 110 ML

L'émulsion Red Velvet donne la couleur et la saveur parfaites à votre « gâteau rouge velours » !

Les émulsions pour la pâtisserie Professional Bakery Emulsions de LorAnn se distinguent des extraits concentrés par leur goût riche, intense et persistant. Les émulsions sont mieux adaptées à des champs d'application plus extrêmes, tels que leur utilisation à haute température. C'est l'ingrédient idéal pour tous les gâteaux, fonds de tarte, cakes et autres biscuits faits maison, mais aussi pour les fourrages, glaçages et desserts.

Ces émulsions aqueuses constituent une excellente alternative sans alcool pour la plupart des extraits. L'absence d'alcool et la présence de stabilisants naturels et d'eau permettent d'exposer ces émulsions à de fortes chaleurs, sans que le goût n'en soit affecté.

 

  • Flacon de 112 g (± 110 ml)
  • Sans alcool
  • Produit certifié casher
  • Sans gluten et sans sucre
  • Ingrédients : eau, propylène glycol, colorants (E129 et E133), gomme xanthane, éthanol (moins de 1 %), huile de soja hydrogénée. Le colorant E129 peut influencer négativement les activités et l'attention des enfants.
  • Soluble dans l'eau

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    6,50 €


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