Glaçage royal (icing) = glaçage dur

 

Dans ½ tasse d'eau froide, battre ¼ tasse de poudre de meringue jusqu'à formation de pics. 

Ensuite, battre dans 4 tasses de sucre glace jusqu'à la consistance désirée. 

Ajouter plus du sucre glace pour plus de rigidité. 

Pour assouplir le glaçage, ajoutez 3 gouttes de glycérine.

Pour des glaçage royal coloré, vous pouvez choisir parmi les colorants en gel de notre boutique

  pour obtenir une couleur violet faites un mélange de bleu et rouge ! 


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