Espace pro
LOR ANN
Emulsion Saveur Café, 118,3 ml
Emulsion à la saveur d'un arôme de café naturel.
Utilisez cette émulsion dans n'importe quelle recette appelant aux extraits de café : gâteau, biscuits, glacages et pains sucrés et obtenez des résultats plus riches et savoureux. Cette émulsion se subtitue à un café infusé. Ajoutez une cueillère à café d'émulsion pour chaque 1/2 tasse de café et rajouter 1/2 tasse de liquide ensuite.
Ce sera un excellent choix car les émulsions Lor Ann ont un goût riche et durable lors de la cuisson. Utilisé par les professionnels de la boulangerie patisserie.
• À base d'eau, certifié casher, sans gluten & sans sucre
• Contient: eau, propylène glycol, arômes naturels et artificiels, gomme d'acacia, gomme de xanthane
• Soluble dans l'eau
Utilisation possible : Cookies, Biscuits, Gâteaux, Pains sucrés et pâtisseries, Glaçages, crèmes diverses, Fondants, Garnitures
Proportion : Si votre recette demande 1 cc d'extrait le remplacer par 1 cc d'émulsion. (cc = cueillère à café)
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