Espace pro
LOR ANN
Emulsion Orange, 118,3 ml
Emulsion à l'huile d'orange naturelle avec un goût d'orange fraichement cueillie
Utilisez cette émulsion dans n'importe quelle recette demandant un zeste d'orange ou d'extraits d'orange. Idéal pour les biscuits, gâteaux, glaçages, garnitures et desserts. Ce sera un excellent choix car les émulsions Lor Ann ont un goût riche et durable lors de la cuisson. Utilisé par les professionnels de la boulangerie Pâtisserie.
• À base d'eau sans alcool, certifié casher, sans gluten & sans sucre
• Contient : eau, gomme d'acacia, propylène glycol, arômes naturels Orange, gomme de xanthane, benzoate de sodium
• Soluble dans l'eau,
Utilisation possible : Cookies, Biscuits, Gâteaux, Pains sucrés et pâtisseries, Glaçages, crèmes diverses, Fondants, Garnitures
Proportion : Si votre recette demande 1 cc d'extrait le remplacer par 1 cc d'émulsion. 1 cc = 1 cuillère à café
un zeste d'orange = 1/2 cc
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